Аминокислоты в организме человека

Клетки человеческого организма состоят из специального белкового вещества – протеина. Именно он является строительным материалом для всей мышечной системы и отвечает за её нормальное функционирование. Однако сама ценность и значимость белка определяется тем количеством аминокислот, которое в нём содержится. Именно эти химические и структурные единицы и образуют тот самый качественный белковый материал, который и лежит в основе многих внутренних органов.

Интересным моментом является то, что организму человека нужно всего 20 аминокислот, 12 из которых он способен синтезировать самостоятельно. Но где взять недостающие элементы, в которых он также нуждается? Именно о них и следует поговорить подробнее.

Аминокислоты и их роль в человеческом организме

Без этих структурных элементов сложно себе представить полноценный белок. А ведь он становится строительной базой для всех органов и некоторых тканей организма. Это волосяные луковицы и ногти, мышцы, все сухожилия, железы и связки. Помимо этого, аминокислоты исполняют своё особое предназначение в работе мозга. Именно они являются передатчиками нервных импульсов, передвигающихся по клеткам.

Всем известна польза витаминов и минералов, а от достаточного количества аминокислот зависит и выполнение своих важнейших функций этими витаминными веществами. И не стоит забывать, что без некоторых видов данных элементов невозможно нормальное состояние мышечной ткани и её полноценное снабжение нужной энергией.

Где же взять недостающие химические элементы, которые не синтезируются организмом человека?

Продукты, содержащие аминокислоты

Какие продукты необходимо употреблять?

Незаменимые аминокислоты можно найти во многих продуктах. При этом каждый из видов где-то будет содержаться больше, а где-то меньше. Но вот самые значимые элементы, которые действительно необходимы и нужны организму для его нормального и бесперебойного функционирования, находятся в следующей пище:
  • мясные и рыбные продукты;
  • яйца и молоко первой свежести;
  • соевые ростки и пшеничные зёрна.
Что касается конкретных видов данных элементов, то валин содержится в грибах, любых орехах, в зерновой крупе, в сое и натуральных продуктах молочного производства. Лейцин можно получить, употребляя чечевицу и коричневый рис, многие семена фруктовых плодов, а также мясные и рыбные изделия. Треонином богаты только молочные продукты и яйца. Изолейцин можно встретить в миндале и кешью, в говяжьей печени, во ржи, а ещё в курице. Триптофан – это бананы, кунжутное семя, вяленые и свежие финики, арахис. Фенилаланином очень богата говядина, рыбка и мясо индейки, творожок и молоко, соя. А вот в бобовых продуктах получится найти метионин.

Незаменимыми, а также заменимыми аминокислотами можно снабдить организм с помощью биологических активных добавок. Наибольшую актуальность их применение приобретает во время соблюдения строгой диеты, при перенесенном тяжёлом заболевании, а также, если человек из своего рациона убрал животного происхождения продукты. Что касается последней категории людей, которые вдобавок ко всему усиленно занимаются спортом, то они должны обязательно следить за регулярной поставкой аминокислот в свой организм. В этом случае упор нужно делать на орехи и семечки, сою и рис, а также все бобовые продукты. И всё-таки нужно понимать, что наиболее полноценные белки содержатся в мясе, курочке и рыбе, морепродуктах и яйцах. А вот пища растительного происхождения содержит менее питательные белки. И чтобы получить из неё достаточное количество аминокислот, такие продукты следует комбинировать между собой и употреблять их в большом количестве.

Дефицит в организме

Последствия недостатка в организме

Недостаток данных элементов в организме или отсутствие одного из важнейших может приводить к замедлению и к полной остановке образования белков. В итоге внутренняя система начинает искать свои пути решения такой проблемы и «вытягивает» аминокислоты из мышц и соединительной ткани, печени и крови. Внутренние органы начинают ослабевать свои основные функции и не справляются с теми задачами, которые на них возложены.

Особенно опасным недостаток аминокислот может быть в детском возрасте, так как из-за этого замедляется рост, а ребёнок может начать отставать от своих сверстников и в физическом плане, и в умственном. Чтобы распознать дефицит этих элементов нужно обращать внимание на следующие признаки: резкая потеря аппетита, сухость и шелушение кожных покровов, анемия, слабое и вялое состояние организма, быстрое ощущение усталости. И если вовремя не среагировать на такую симптоматику и не начать восполнять дефицит аминокислот, то последствия могут быть достаточно серьёзными. Это и задержка развития, и расстройства пищеварительной системы, раздражительность и депрессия, жировая дистрофия печени.

Факторы, ведущие к уменьшению аминокислот в организме

Что приводит к уменьшению аминокислот в организме?

Существуют определённые причины, из-за которых количество этих структурных элементов может уменьшаться. К ним относится:
  • затяжное серьёзное заболевание или инфекции, воспалительный процесс которых долгое время пребывает в организме;
  • несбалансированное питание и злоупотребление фаст-фудом, а также долгое соблюдение диетического питания;
  • полученная тяжёлая травма;
  • приём некоторых препаратов лекарственного характера;
  • нарушения, касающиеся процесса всасывания питательных веществ в кишечнике, а также дисбаланс микроэлементов во всём организме.
И если человек ведёт не совсем правильный образ жизни или недавно перенёс какое-нибудь заболевание, то ему нужно ещё внимательнее отнестись к собственному рациону и постараться его составить так, чтобы организм смог получить достаточное количество аминокислот. Также нужно понимать, что если речь идёт о профессиональных спортсменах, то потребность организма в данных элементах особенно возрастает. Ну и, конечно, составляя меню для подростка, на них также нужно делать упор, чтобы не спровоцировать замедление роста и отставание в развитии.
Рейтинг статьи:
  
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Уважаемые гости нашего сайта! Обращаем Ваше внимание на правила общения посредством формы комментариев. Мы не публикуем матерные обращения и другие оскорбления в чей-либо адрес. Призывы экстремистского характера будут приравниваться к спаму, а также сам спам опубликован не будет. При этом хотим заметить, что наш портал не является магазином и не призывает Вас покупать что-либо и где-либо. Не забывайте, что самолечение может быть опасно для Вашего здоровья. Всегда перепроверяйте любую информацию и желательно у медицинских специалистов.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: